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副 菜

調理時間:20分

スペイン風オムレツ

ブロッコリーとトマトのクリスマスカラーが引き立ちます。
スペイン風オムレツ

材料(1人分)

大1個
小さじ1/3
ブロッコリー20g
じゃがいも30g
トマト30g
小さじ1/3
粉チーズ小さじ1
サラダ油小さじ1
スペイン風オムレツzoom
作り方

1

卵を溶きほぐし、塩を加えて混ぜる。

2

ブロッコリーは小房に分け、じゃがいも、トマトは1cm角に切る。

3

②のブロッコリーとじゃがいもをゆで、ブロッコリーに塩をふる。

4

①の卵に、ブロッコリー、じゃがいも、トマト、粉チーズを加えて混ぜる。

5

フライパンにサラダ油を熱し、④を入れて箸で大きく混ぜ、卵と具が均一になるようにする。ふたをして火を通す。

6

火が通ったら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
一人分栄養量
エネルギー172kcal、たんぱく質9.8g、脂質11.0g、塩分0.9g
Point

具材がたくさん入っているので薄味でもおいしく召し上がれます。