子どもの食育

デザート

調理時間：20分

フルーツババロア

夏休みに親子で手軽に手作りおやつ

1	フルーツは1㎝角に切る。卵、牛乳は室温に戻しておく。
2	ボウルに砂糖、薄力粉を入れ泡だて器で混ぜる。卵を加えさらによく混ぜる。牛乳を加え混ぜ、ざるで濾し耐熱ボウルに入れる。
3	ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱し、泡だて器で手早く混ぜる。ラップをし、さらに30秒加熱し手早く混ぜる。同様にもう一度30秒加熱し混ぜる。
4	③にAを加え40秒加熱しよく混ぜる。
5	生クリームは7分立てし、④に混ぜる。バニラエッセンス、フルーツを加え混ぜ器に入れ、冷蔵庫で冷やし固め、ミントを飾る。

電子レンジ調理なので、お子様でも簡単にできます。旬やお好みのフルーツに変更するのもおすすめです。※「H30おやこの食育教室」から抜粋