大人の食育
主 食
調理時間：10分
寒天入りトマト鯛ごはん
寒天入りで満足できます
材料(2人分)
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 粉寒天 | 1g |
| 玉ねぎ | 1/8個（25g） |
| ミニトマト | 4個（60g） |
| 真鯛刺身 | 6～7切れ（80g） |
| A水 | 200mL |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A塩 | 少々 |
| しょうが | 1/3片（5g） |
| 大葉 | 1枚 |
作り方
| 1 | 米は炊く30分前に洗って浸水し、ザルにあげておく。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは半分に切る。しょうがと大葉はせん切りにする。 |
| 3 | 炊飯器に米と粉寒天、Ⓐを入れてひと混ぜし、玉ねぎとミニトマト、真鯛の刺身をのせて炊飯する。 |
| 4 | 炊きあがったら、しょうがを加えてかき混ぜ、器に盛って大葉を添える。 |
- 一人分栄養量
- エネルギー334kcal、たんぱく質11.9g、脂質2.6g、食塩相当量0.6g
※「令和7年度 働き世代のための生活習慣病予防」より抜粋