大人の食育
主 菜
調理時間：40分
いわし缶のトマト煮
耐熱性ポリ袋を使った、簡単湯せん調理メニューです！
材料(2人分)
| いわしの水煮缶 | 1缶（150g） |
|---|---|
| カットトマト缶 | 1缶（400g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| にんにく | 1/2片（5g） |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| Ⓐオリーブオイル | 小さじ2 |
| Ⓐ黒こしょう | 少々 |
| Ⓐドライパセリ | 少々 |
作り方
| 1 | 玉ねぎとにんにくは薄切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 耐熱性のポリ袋に①、いわしの水煮缶、トマト缶、砂糖と塩を入れ、空気を抜くように袋の口をねじりながら端で結ぶ。 |
| 3 | 鍋に耐熱皿を沈めて水をはり、②を入れて蓋をして強火にかけ、沸騰したら火を弱めてフツフツする状態を保ちながら20分加熱して火を止め、10分そのままで蒸らす。 |
| 4 | 鍋から菜箸などで袋を取り出してボウルにのせ、袋の端を切ってⒶを加える。 |
- 一人分栄養量
- エネルギー222Kcal、たんぱく質15.0g、脂質10.6g、塩分0.8g
※「働き世代のための生活習慣病予防」より抜粋