大人の食育
副 菜
調理時間：10分
にらの韓国風炒めなます
ニラの美味しくなるこの時期に是非！
材料(1人分)
| にら | 50g |
|---|---|
| 人参 | 10g |
| キャベツ | 20g |
| 生しいたけ | 1枚 |
| ☆砂糖 | 小さじ1/2 |
| ☆醤油 | 小さじ1弱 |
| ☆酢 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
| 1 | にらは5cmの長さに切る。人参は皮を剥いて4cm長さの千切り。キャベツも同様に切る。しいたけは石づきを取って薄切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにごま油を熱して、火の通りにくい人参から入れ炒め、少ししんなりしたら、キャベツ、しいたけを加え炒め合わせる。 |
| 3 | 最後にニラを加えてひと炒めする。 |
| 4 | ③に☆を加える。 |
- 一人分栄養量
- エネルギー63kcal、たんぱく質1.85ｇ、脂質0.2g、塩分0.7g
きのこは、しめじやえのきだけでも美味しいです。※「横浜市緑区食生活等改善推進会料理集」より抜粋