大人の食育

主菜

調理時間：20分

えびとじゃがいものグラタン

寒くなってきたこの時期におすすめです！

1	じゃがいもはしっかり洗い、皮のまま電子レンジ（600ｗ）で7～8分程加熱し、途中で天地を返して火を通し、熱いうちに皮をむき粗くつぶし、塩こしょうを混ぜて器に入れる。
2	小麦粉は牛乳とよく混ぜて①の上に流しいれざっくり混ぜる。
3	海老は殻と背わたを取る。しめじは石づきを取り、小房にほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。
4	②の上に③の材料をのせる。スライスチーズはちぎって散らし、バターも少しずつのせてオーブントースターで焼く。

簡単にできるホワイトソースがおいしさのポイントです。※「平成22年度　よい食生活をすすめるためのしおり」より抜粋