大人の食育

副菜

調理時間：15分

ベジタブルチャウダー

ミックスベジタブルを使うので朝食にもおすすめ

1	鍋にバターを熱し、さいの目切りにした玉ねぎを色がつかない程度に炒め、さらに1cm幅に切ったベーコンを加えて炒める。
2	①の火を止め、小麦粉をふりいれてよく混ぜスープで溶いたスキムミルクを加えて鍋底が焦げないように混ぜながら再び火にかける。ふつふつと沸いてきたらミックスベジタブルを加えて塩、こしょうで調味し、パセリとクルトンを盛り付ける。

スキムミルクを入れることでカルシウムアップになります。