大人の食育

主菜

調理時間：40分

サバの香味焼き

旬のサバを使った香味焼き

1	生サバに塩・こしょうをふり下味をつける。
2	玉ねぎは繊維に直角に薄切り、セロリは斜め薄切りにし合わせてオリーブオイルを加え混ぜ合わせる。
3	耐熱容器に②をしいて①を並べ、サバの上にスライスチーズをのせて混ぜ合わせたAを全体にのせる。
4	200℃のオーブンで20～25分焼く。皿に盛りつけ、クレソンを添える。

スライスチーズをのせて焼くことで香ばしく、よりおいしく仕上がります。