きのこスパゲッティ｜秋のレシピ｜旬のレシピ

秋のレシピ

主食

調理時間：20分

旬のしめじやしいたけを使用したスパゲッティ

1	きのこ類は石づきを取り除き、しいたけとマッシュルームは薄切りにする。しめじは小房にほぐす。ベーコンは1㎝幅に切る。にんにくは薄切りに、赤唐辛子は小口切りに、青じそは粗いせん切りにする。
2	たっぷりの湯に塩を加えてスパゲッティをゆで、ざるにあげる。
3	フライパンにオリーブ油、赤唐辛子、にんにく、ベーコンを入れて中火にかける。香りが出てきたら、きのこを加えて炒め、Bで調味する。
4	③に②のスパゲッティを加えて混ぜ合わせ、皿に盛り、青じそを散らす。

食物繊維が豊富なきのこ類は腸の調子を整える効果があります。　