秋のレシピ
主 菜
調理時間：20分
肉かぼちゃ
旬のかぼちゃを使った肉料理！
材料(2人分)
| 牛肉（切り落とし） | 150ｇ |
|---|---|
| かぼちゃの甘煮（市販品） | 200ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| A水 | 120mL |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| 万能ねぎ | 適宜 |
作り方
1 |
玉ねぎはくし切りに、牛肉は1口大に切る。 |
|---|---|
2 |
鍋にサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。玉ねぎを加えて、Aを入れる。 |
3 |
煮立ったら弱火にして煮込み、かぼちゃを加えて汁気が少なくなるまで煮る。 |
4 |
器に盛りつけて万能ねぎを散らす。 |
- 一人分栄養量
- エネルギー468kcal、たんぱく質16.6g、脂質21.3g、食塩相当量2.3g
かぼちゃは多くのビタミンを含み免疫力を高める働きがあります。 ※「お腹が空かないダイエットのススメ」より抜粋