ロールキャベツのミルク煮｜春のレシピ｜旬のレシピ

春のレシピ

主菜

調理時間：45分

ミルクで煮込むのでやさしい味です

1	キャベツは熱湯でしんなりする程度にゆで、水にとってザルにあげ固い芯はそぎ取る。
2	☆をよく混ぜて2等分にする。
3	キャベツの葉の軸を手前に置き②を俵型に固めて包み巻き終わりを爪楊枝でとめる。
4	鍋の底にベーコンを敷き、③を並べ固形スープの素と水を注ぎやわらかくなるまで煮る。
5	仕上げにバターと牛乳を入れ、塩、こしょうで調味し同量の水で溶いたコーンスターチを入れてとろみをつける。

こつこつ気長に煮込むとおいしくなります。