夏のレシピ
主 食
調理時間：10分
鯵のなめろう納豆丼
旬の鯵に納豆を加えたスタミナ丼です
材料(1人分)
| ご飯 | 140ｇ |
|---|---|
| 鯵（刺身用） | 70ｇ |
| 青ねぎ | 3ｇ |
| 大根 | 20ｇ |
| 大葉 | 1枚 |
| 納豆 | 30ｇ |
| おろししょうが | 3ｇ |
| しょうゆ | 適量 |
作り方
1 |
鯵と青ねぎを包丁で好みの柔らかさにたたく。 |
|---|---|
2 |
大根は千切りにする。 |
3 |
器にご飯を盛り、②の大根と大葉を敷き、①のなめろうと納豆、おろししょうがを盛り付けしょうゆをかける。 |
- 一人分栄養量
- エネルギー390kcal、たんぱく質23.6ｇ、脂質5.9ｇ、塩分1.1ｇ
大葉、みょうが、青ねぎなどの薬味を多く入れると減塩にもなります。※「高齢期の食生活」より抜粋