夏のレシピ
主 食
調理時間：15分
レタス＆トマトチャーハン
トマトを使った夏らしいチャーハンです
材料(1人分)
| ご飯 | 150ｇ |
|---|---|
| えび | 50ｇ |
| こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 10ｇ |
| トマト | 1/2個（50ｇ） |
| レタス | 1枚（20ｇ） |
| A | |
| サラダ油 | 大さじ1/4 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| B | |
| 塩 | 1ｇ |
| しょうゆ | 小さじ1/4 |
| 粉山椒 | 少々 |
作り方
1 |
えびは殻と背わたをとり小口切りに、玉ねぎは小さめの角切りにする。トマトはヘタ、種を取って1.5cmの角切り、レタスは2cmの角切りにする。 |
|---|---|
2 |
フライパンにAを熱し、玉ねぎ、こしょうをふったえびを炒め、火が通ったら、ご飯を加え炒め、トマト、レタスを入れ炒め合わせる。Bで味を調え、仕上げに粉山椒を加える。 |
- 一人分栄養量
- エネルギー346kcal、たんぱく質13.7g、脂質5.3g、塩分1.1g
レタスの食感が楽しく、野菜もたっぷり食べられます。※「平成25年度 TUNAGU」より抜粋