子どもの食育

主菜

調理時間：25分

鶏のから揚げ　香味ソース

マーマレードの特製香味ソースが味のポイント！

1	鶏もも肉は半分に切りそぎ切りにする。ポリ袋にAと鶏肉を加えて軽くもみ込み15分ほど置く。
2	長ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろす。
3	ボウルに②とBを加えてまぜる。
4	①に片栗粉を加えて、全体にまぶす。
5	フライパンに1cmほどの油を温め、④を入れ約3分揚げる。裏返し約2分揚げる。
6	器に3～4cmの長さに切った水菜をしき、油を切った⑤をのせ③をかける。

マーマレード、ポン酢しょうゆ、ごま油の特製ソースが食欲をそそいます。食べごたえ満点のひと皿です。　　　　　「令和3年度　おやこの食育教室」から抜粋。