高齢者の食育

主菜

調理時間：15分

さばのごま照り焼き

さばで良質なたんぱく質と脂質を摂取！

1	さばに骨が残っている場合は骨を抜く。 3等分に切り、おろししょうが、酒、しょうゆで下味をつける。
2	片栗粉、ごまを混ぜて1⃣の表面にまんべんなくつける。
3	フライパンに油を熱し、2⃣、ししとうを加えて弱めの中火で両面焼く。