高齢者の食育
主 食
調理時間：5分
ツナときゅうりのまぜご飯
しょうががアクセントになり暑い日でも食べやすいレシピです。
材料(1人分)
| 温かいご飯 | 150g |
|---|---|
| ツナ缶 | 35g |
| きゅうり | 20g |
| しょうが | 2.5g |
| 塩 | 少々 |
| 白ごま | 小さじ1/4 |
作り方
| 1 | 1．きゅうりは輪切りにし、塩を少々ふる。しょうがはせん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 2．ボウルに温かいご飯と①、油を切ったツナ缶を加え混ぜる。茶碗に盛りつけ、ごまをかける。 |
- 一人分栄養量
- エネルギー360kcal、たんぱく質10.7g、脂質8.0g、食塩相当量0.7g
きゅうりにはカリウムが含まれており、利尿作用がありむくみやだるさの解消に効果的です。※「生活習慣病予防のための減塩推進スキルアップ事業テキスト」より抜粋